Любой из нас хочет оставаться здоровым до старости. Однако сохранить здоровье невозможно без правильного питания.

В диетологии есть два закона здорового питания:

- соответствие энергетической ценности (калорийности) рациона энергозатратам человека;

- соответствие химического состава рациона человека его физиологическим потребностям в пищевых веществах.

Исходя из этих двух законов диетологи дают ряд советов:

- потребляйте разнообразную пищу, в основе которой лежат продукты, как животного, так и растительного происхождения;

- ешьте несколько раз в день хлеб и хлебобулочные изделия, зерновые продукты, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые;

- несколько раз в день ешьте разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде (не менее 400 г в день);

- контролируйте потребление жиров и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами или мягкими спредами;

- заменяйте жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным мясом;

- ежедневно потребляйте молоко, сыр, кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ацидофилин, йогурт) с низким содержанием жира, сахара и соли;

- выбирайте такие продукты, в которых мало сахара, ограничивая частоту употребления рафинированного сахара, сладких напитков и сладостей;

- выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (5-6 г) в день, включая соль, находящуюся в хлебе и обработанных или консервированных продуктах;

- соблюдайте правильный водный режим. Рекомендуемое потребление жидкости - 1,5-2 л в день.

Соблюдайте правильный режим питания. Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Уменьшить количество потребляемых жиров помогают приготовление еды на пару, выпечка, варка или обработка в микроволновой печи.